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端午饮食粽子主打 有人不吃粽子吃药根

2018年06月14日 06:22    作者:    来源:寻医问药网    [纠错]

  一般到了端午节这个季节里面,其实我们大家也是非常的喜欢的,因为这也是团圆的季节里面,而且端午节不吃粽子的情况下,到底是什么样的东西才是最好的,选择呢?那么现在为大家来介绍一下,端午节不吃粽子,可不可以吃这个药跟对我们身体到底有什么样的好处的呢?

 

  粽子

  端午节吃粽子这一习俗,由来已久。粽子古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的。如今的粽子多种多样,璀璨纷呈。粽子主要是以糯米制成,在南方多用荷叶、竹叶包粽子,而北方多用苇叶,无论是用苇叶还是荷叶、竹叶,都有清热解毒的功效,所以说端午的粽子是很适合时令的一种滋补养生的食物,有很好的养生保健价值。

  五黄

  端午除了吃粽子,还要吃“五黄”?吃“五黄”,在江南人的传统中,是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。在端午节的中午,最适宜吃五黄餐,就是把五种黄色食物混在一起吃。因为中医理论认为,端午节是在农历的五月初五,是一年中阳气最盛的时候,而中午,又是一天中阳气最盛的时候,可利用端午节节气的力量,抑制霉运、提升自己的精力。

  打糕

  端午节吃打糕是吉林省延边朝鲜族的特色食品。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。这种清香的打糕很有民族特色,食用时还要蘸红豆沙或炒好的黄豆面,口感细嫩、润滑、筋道。

  药根汤

  在云南普洱,当地人过端午却不吃粽子,而是吃药根。普洱的端午节,市场上到处弥漫的是草药的味道。端午时节,家家户户都要做药根,把数十种药根拿来炖筒子骨和鸡肉,经过巧手的加工,不仅味道鲜美,口感好,还有着在节气变换之际滋补身体的功效。

  所以在端午节这个季节里面,我们大家一定要多注意才可以,而且就应该吃的比较清淡,不要吃一些不容易,消化的一些食物,而且吃粽子时候也是有着非常大的讲究的,并不是所有的人都特别适合吃的。

【责任编辑:丽丽】

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